Excursão Empório São Patrício - Oktoberfest /Bnu-2011

Saída : 11 de outubro (véspera de feriado) as 20h do Emporio São Patrício (Baln .Camboriú)
Esquenta: com 30 litros de chope viva Coruja as 19h
R$35,00 por pessoa

confirmar até o dia 07/10 (sexta-f) pelo telefone (47) 3368-0910

*Ingressos de acesso a Oktoberfest a parte (reservar na confirmação)
*Ingressos de acesso a Bier Vila a parte (reservar na confirmação)

Oktober Blumenau - Mais de 600 mil litros de chope para a festa 2011

3/09/2011 - 

A expectativa das cervejarias presentes na 28ª Oktoberfest de Blumenau é muito positiva e todas se dizem preparadas para atender a demanda, mesmo que o público seja surpreendente. Este ano, estão na festa a Brahma (AmBev), nos pavilhões 2 e 3 e no Biergarten, e as artesanais Eisenbahn, Bierland e Wunder Bier, de Blumenau; Das Bier, de Gaspar; e Schornstein, de Pomerode, que vão atender no Pavilhão 1 do Parque Vila Germânica.

 

A Brahma vai colocar 320 mil litros de chope na festa deste ano, oferecendo dois tipos: o Pílsen e o Black (chope escuro). Além disso, vai oferecer no Jardim da Cerveja, quatro marcas de cervejas importadas – três belgas e uma alemã. Nos pavilhões da Brahma o público também vai encontrar cerveja sem álcool. “Vamos oferecer a Lieber como opção para o público que não aprecia cerveja com álcool”, informa Luiz Sílvio Cordeiro, da Bebidas Zarling, empresa responsável pelos produtos Brahma na 28ª Oktoberfest.

 

A expectativa é muito boa na cervejaria Eisenbahn, que vai oferecer os chopes Pílsen, Pale Ale, Dunken e Weizen. “Em 2010 vendemos 123 mil litros. Este ano, nossa meta é comercializar 130 mil litros”, revela Diomar Luiz Lobo, gerente comercial da Drink Bier, distribuidora da Schincariol para a região. A Eisenbahn também vai trabalhar com garrafas long neck, com 70% de cervejas Pílsen, 20% de Weizen, 5% de Dunken e 5% de Pale Ale. Segundo Diomar, foram vendidas 25 mil garrafas em 2010 e a expectativa para este ano é ultrapassar 28 mil unidades.

 

Outra blumenauense na festa, a Bierland está preparada com 60 mil litros de chope, conta o proprietário Eduardo Krueger. “Mas esse volume pode aumentar, conforme a demanda”, ressalta o empresário A cervejaria vai trabalhar com os chopes Pílsen, Pale Ale, Vienna, Weizen e o chope de vinho que, segundo Krueger, é sempre muito apreciado por jovens e mulheres. A Bierland também vai oferecer a cerveja Imperial Stout na versão garrafa de 600 ml.

 

Exposição de marca

 

A Wunder Bier, também de Blumenau, pretende vender 25 mil litros de chope na festa deste ano. De acordo com o gerente Mauro Perosa, a empresa vai oferecer três tipos de chope: o Hefe-Weizen (de trigo), o Helles Lager (Pílsen) e o chope de vinho.

 

A gasparense Das Bier, que vai estar na sua quinta Oktoberfest, trabalha com a expectativa de vender 22 mil litros. A cervejaria vai oferecer os tipos Pílsen, Braunes Ale (escuro), o Weizen e também o chope de vinho. O gerente comercial Emerson Bernardes conta que a presença na festa é muito importante para a exposição da marca, visto a quantidade de turistas que frequentam a Oktoberfest.

 

A exposição também é bem vista pela cervejaria Schornstein, de Pomerode, a cidade mais alemã do Brasil. Este ano, a expectativa da empresa também é vender 22 mil litros, mas a cervejaria está preparada para o consumo de até 30 mil litros, conta o diretor de marketing, Maurício Zipf. A Schornstein vai oferecer os chopes Pílsen, Weizen e Bock.

 

No pátio

 

Na área externa da festa (fora dos pavilhões), o consumo estimado dentro do restaurante Park Blumenau e no Park Café é de 12 mil litros de chope, informa Mauro Perosa, da Wunder Bier, que distribui a bebida nestes dois pontos comerciais. No Empório Vila Germânica, onde funcionam, atualmente, três choperias e um café, a estimativa dos comerciantes é positiva. “Vamos trabalhar para chegar aos 40 mil litros”, conta o proprietário do empreendimento, Valmir Zanetti.

 

 

 

Fonte: Luiz Sílvio Cordeiro – Bebidas Zarling, representante Brahma – 47 9983-3579; Diomar Luiz Lobo, da Drink Bier, representante Schincariol (Eisenbahn) – 47 3327-2853; Eduardo Krueger, da Bierland – 47 9982-1697; Mauro Perosa, da Wunder Bier – 47 3339-0001; Maurício Zipf, da Schornstein – 47 3387-6655; Emerson Bernardes, da Das Bier – 47 3397-8600; e Valmir Zanetti, proprietário do Empório Vila Germânica – 47 9973-0737.

Assessoria de Comunicação: Tânia Rodrigues – 47 3326-6901 / 9618-1492.

Em Brusque acontece a Fenarreco!!

De 06 a 16 de outubro , na cidade de Brusque -SC, acontece a Fenarreco . Opções não faltam em Santa Catarina!!

Brusque entrou no roteiro das “Oktoberfestas” em 1986 com a Fenarreco, que  tem como atrativo um prato muito apreciado entre os descendentes de alemães do Vale do Itajaí: o “Ente mit Rotkohl”, ou seja, marreco recheado com repolho roxo. A iguaria é degustada com purê de batatas, chucrute, molhos fortes, e naturalmente um bom caneco de chope gelado.

 Na Fenarreco, o visitante encontra um ambiente agradável para se divertir em segurança. No pavilhão principal, a animação fica por conta das bandas típicas regionais e algumas vindas da Alemanha, numa mistura de polcas e ritmos brasileiros. A vila gastronômica, além do marreco com repolho roxo, serve outros pratos da culinária alemã como o Eisbein (joelho de porco), Kassler (chuleta de porco) e o Bockwurst (salsicha).

  

No piso térreo do pavilhão Maria Celina Inhof, local da festa, funciona o Mark Platz (praça do mercado), comum nas cidades européias onde as pessoas podem comprar os mais variados produtos têxteis da região e lembranças como bonés, bottons, tiaras de flores, trajes típicos, canecos, chapéus, camisetas, entre outros. 
     

Contato:
Fone: (47) 3396-6718 - 3351-3569
www.pmbrusque.com.br
E-mail: turismo@pmbrusque.sc.gov.br

Schützenfest - Jaraguá do Sul

Faltam apenas dois dias para a Schützenfest em Jaraguá do Sul!! De 06 a 11 de outubro!!

Vejam o vídeo da festa e cantem com a Frida Frederica,  representante jaraguaense das FridasBier:

Confira a programação completa da festa no link: 

http://www.schutzenfest.com.br/

Atração de 2011 no parque de eventos, o Bonecão já esta montado!

Origem da festa:

As Sociedades de Atiradores, Schützenvereine,  hoje Sociedades Recreativas de esporte e lazer, foram primeiramente Corporações de Atiradores, originadas na Bélgica, Holanda e norte da França e, mais tarde, no século 14, na Alemanha. Tinham por finalidade a defesa, e preparavam os seus membros para o manejo correto de armas em caso de guerras.

Nos períodos entre guerras, os atiradores disputavam para obter o título de melhor atirador, denominando-o Rei dos Atiradores. Essas competições tornaram-se grandes festas populares, desenvolvendo novas modalidades de tiro, como o Tiro ao pássaro.

Com a perda de seu caráter militar, essas sociedades passaram a atuar como entidades esportivas e recreativas. As festas de Rei do Tiro se perpetuaram, transformando-se em grandes acontecimentos nas cidades alemãs, envolvendo diversas localidades, ficando conhecidas como Schützenfest (Festa dos Atiradores).

Com a vinda dos imigrantes alemães para o Brasil essa tradição passou a ser praticada nos locais por eles colonizados. A região sul ostenta o maior número deste tipo de associação. A necessidade de sociabilidade, de formação de grupos, aliada às relações econômicas, culturais e esportivas fez surgir diversas Sociedades de Atiradores nos núcleos de imigrantes alemães e seus descendentes.

****As Fridas querem saber: você tem mira boa???****

Pratique clicando AQUI !Tiro ao Alvo – ajuste a mira e seja rápido no gatilho, não deixando escapar nenhum dos pratos!

1º Encontro Feminino de Degustação de Cervejas Especiais e Harmonização de Juiz de Fora

No dia 21 de setembro de 2011, as mulheres juiz-foranas terão a oportunidade de provar que “Cerveja é sim coisa de mulher”, durante a realização de um evento criado especificamente para elas: o 1º Encontro Feminino de Degustação de Cervejas Especiais e Harmonização de Juiz de Fora, promovido e realizado pela  Art&Vídeo Produções.

O evento conta com apoio do Juiz de Fora e Região Convention & Visitors Bureau que por conhecer o Projeto“Cervejas Especiais de Juiz de Fora” desenvolvido pelo SEBRAE, incentivou que o mesmo estivesse inserido na realização do encontro, como forma de valorizar diversos rótulos de qualidade que a cidade possui, mas que ainda são pouco conhecidos e explorados.

Com o objetivo de desenvolver algo inovador, oitenta mulheres formadoras de opinião que possuem representatividade na sociedade Juizforana serão convidadas a comparecer ao evento, que busca divulgar os rótulos produzidos na cidade e marcas que fazem parte do universo feminino.

O encontro acontecerá no Cultural Bar, onde as convidadas poderão apreciar e degustar os rótulos que serão apresentados por um Beer Sommelier, junto com pratos especialmente criados pelo Chef Marcelo Nogueira para harmonizar com cada umdos rótulos.

Arthorius, Barbante, Profana e Artezannale, são as quatro cervejarias que aderiram à essa iniciativa. Juntas, elas proporcionarão a grande surpresa da noite, que será a degustação de uma cerveja com pétalas de rosa, receita criada a oito mãos exclusivamente para o evento.

Publicado em 5 de agosto de 2011 por Faby Zanelati

Catarina Bier Festival 2011

O que é?          O 3º Catarina Bier Festival, que acontece neste mês de agosto de 2011,  tem como principal objetivo promover uma palestra sobre um tema cervejeiro  de notável importância, seguido de um grande encontro entre cervejeiros caseiros  e cervejarias artesanais e seus apreciadores, repetindo o sucesso das edições  anteriores e consolidando-se no calendário anual da ACervA Catarinense.         O evento é uma excelente oportunidade para aprofundar conhecimento,  trocar experiências e vivenciar a cultura cervejeira de Santa Catarina, além da  degustação das verdadeiras cervejas caseiras e das melhores cervejas artesanais de diversas regiões. Programação - 20 de agosto de 2011         09:00    Recepção e café da manhã;         10:00    Palestra (detalhes abaixo);         12:00    Almoço;         13:30    Confraternização com degustação de cervejas caseiras e artesanais;         18:00    Encerramento. O tema         Sempre pensando nos anseios dos associados, a ACervA Catarinense busca  trazer palestras com temas que atenda grande parte dos cervejeiros. Após os temas  tratados no último workshop, um campo de grande interesse é sobre maltes, suas  propriedades, sua escolha e uso. Convidamos então um profundo conhecedor  deste assunto, internacionalmente reconhecido, para apresentar a palestra "Malte: dê alma para o sabor de sua cerveja; variedades e emprego."         Martín Boan é Mestre em Tecnología Maltera-Cervecera, pela Universidad  Politécnica de Madrid, Mestre em Administração de Negócios, pela UCEMA (Buenos Aires),  com ampla experiência profissional em cervejaria e maltaria.  Possui ainda curso de avaliação de qualidade de maltes de cevada, pelo Northern Crops Institute,  da North Dakota State University. O local do evento         O Catarina Bier Festival 2011 será realizado na Choperia da Vila Germânica, em Blumenau,  espaço a ser inaugurado em breve, dentro do complexo da Vila Germânica, um pitoresco centro  de eventos e cultura, bastante conhecido como o local de realização de eventos como aOktoberfest  e o Festival Brasileiro da Cerveja.

Mais fotos do FridasBier de 05/07/2011

IV Treffen der deutschen Kultur an der Nordküste von Santa Catarina

(4º  Encontro da Cultura Alemã no Litoral Norte de Santa Catarina)

Dia 17 de julho de 2011, a partir das 11 horas a Choperia General Küster promoverá o 4º Encontro dos Amigos da Cultura Alemã do Litoral.

Haverá apresentação de músicos com exóticos instrumentos musicais da cultura alemã, como a famosa TEUFELSGEIGE (que é uma referência aos lenhadores alemães que utilizavam paus e arames para fazer música nas florestas. É um instrumento de percussão para acompanhamento, composto de um sarrafão, três cordas de aço e dois pratos. É executado com um facão de madeira.), o BESEN RUTSCHE (Ruck-ruck, que é um instrumento percussivo, tocado por um cabo de vassoura, numa caixa de ressonância, com acoplamento de uma cabaça. O som grave exerce a função musical de um contrabaixo), o BANDONION (instrumento criado no ano de 1850, na cidade de Krefeld, na Alemanha. É um instrumento musical de difícil execução, mas de sonoridade encantadora. O bandonion rapidamente conquistou a Europa, sendo trazido para a América pelos imigrantes) e ainda compõe o grupo uma GAITA DE BOCA e um ATABAQUE.

Gastronomia:

O buffet contará com pratos apenas da culinária alemã.

Entradas: Hackepeter, Sahnehering e bolinhos de cerveja.

Pratos quentes: marreco recheado, língua ensopada, salsichas branca e vermelha e eisbein cozido.

Acompanhamentos: Spätzle, Knödel ao molho de páprica, arroz, batatas cozidas, chucrute, repolho roxo, purês de cara com bacon, batata e maçã.

Saladas: tomate, alface, rúcula, cebola, pepino na mostarda, cebola caramelizadas.

A partir das 16 hrs será servido café com leite e cucas de farofa e banana com farofa.

O ingresso que dará direito a todo o evento custará R$ 60,00 (bebidas não estão incluídas), garanta já a sua!

### Não aceitamos reservas###

Choperia General Küster

Baln. Piçarras – SC

R. Ver. Ludgero Figueredo, 40

Fone: (47) 3345-1009

e-mail: choperia@generalkuster.com.br

Baladin X-Fumè, cerveja italiana

Impressionado com os sabores intensos inerentes às sherry originais da região de Jerez, na Espanha, e compreendendo os efeitos da oxidação sobre a cerveja, Teo Musso se dispôs a criar uma linha de cervejas distintas. Em 1999, ao fabricar a Elixir com os fermentos usados para produção de whisky, Teo queria imprimir notas de sherry e vinho do Porto ao perfil daquela cerveja. 
Para super oxidar sua cerveja, ele iniciou introduziu oxigênio puro por um ano e envelhecimento posterior, levando até dois anos e meio para finalizar a intrigante cerveja, que fermenta por mais de um mês com levedura exclusiva. 
O resultado é a linha Xyauyu, que são tão estáveis que podem permanecer abertas por um ano, sem alteração do sabor. As três são bastante licorosas, adocicadas e muito complexas. A produção é bem limitada e esta cerveja deve ser consumida e vendida em pequenas doses, podendo ser servida em taça de licor.

O Empório São Patricio estará promovendo amanhã, sabado dia 14.05 , a degustação da reserva de 2006.
Garanta já a sua presença,reservas pelo fone 47 3368 0910.

Inauguração do Primeiro Restaurante Espanhol da Região

Dianthus significa Deus da Flor e é uma espécie de cravo. O cravo é a flor que representa a Espanha. É muito usado para decorar as janelas das casas, trazendo alegria e charme. É marca registrada também das dançarinas de flamenco.

É neste clima, que inaugura dia 11/05/2011 na Praia Brava em Itajaí o primeiro restaurante espanhol da nossa região.

Liderado pelo Cheff Espanhol Rôsse (Barcelona) e pelo Brasileiro que viveu na Espanha, Maycon Carvalho, o local além do charme de sua decoração, irá servir os mais diversos pratos espanhóis, desde a famosaPaella até os menos conhecidos por aqui.

A grande maioria das pessoas imagina que a culinária espanhola se resume a pratos baseados em frutos do mar. Mero engano. Outros pratos deliciosos serão servidos no Dianthus.

A Fabada Asturiana (feijoada espanhola), Fideuá ( paella de macarrão cabelo de anjo) e até uma picanha ao molho pícon (uma salsa típica das ilhas canárias) fazem parte do cardápio, além de deliciosos petiscos espanhóis.

Nós estivemos lá, confira as fotos!!!! 

Eduardo , Catarina (proprietária do restaurante) e Karol 

Nossa mesa!!

Frederica , Caroline e Jô

O Dianthus estará aberto de Terça a Sábado a partir das 19 horas e no domingo na hora do almoço.

Fica localizado na Rua José Medeiros Vieira, 1628, (Ao lado do Santidade Bar) Praia Brava, Itajaí. Fone: (47) 3349-3428.

Workshop em Blumenau!

A Associação de Cervejeiros Artesanais de SC (ACervA Catarinense)

realizará dia 28 de maio, sábado, em Blumenau, um Workshop destinado 

aos cervejeiros e apreciadores da bebida, com várias palestras,
culminando com um mini-curso de harmonização (e degustação) de queijos 
e cervejas.



Não deixem de ver maiores detalhes no site: 




www.acervacatarinense.com.br




Prosit!


Quem se habilita??