IV Treffen der deutschen Kultur an der Nordküste von Santa Catarina

(4º  Encontro da Cultura Alemã no Litoral Norte de Santa Catarina)

Dia 17 de julho de 2011, a partir das 11 horas a Choperia General Küster promoverá o 4º Encontro dos Amigos da Cultura Alemã do Litoral.

Haverá apresentação de músicos com exóticos instrumentos musicais da cultura alemã, como a famosa TEUFELSGEIGE (que é uma referência aos lenhadores alemães que utilizavam paus e arames para fazer música nas florestas. É um instrumento de percussão para acompanhamento, composto de um sarrafão, três cordas de aço e dois pratos. É executado com um facão de madeira.), o BESEN RUTSCHE (Ruck-ruck, que é um instrumento percussivo, tocado por um cabo de vassoura, numa caixa de ressonância, com acoplamento de uma cabaça. O som grave exerce a função musical de um contrabaixo), o BANDONION (instrumento criado no ano de 1850, na cidade de Krefeld, na Alemanha. É um instrumento musical de difícil execução, mas de sonoridade encantadora. O bandonion rapidamente conquistou a Europa, sendo trazido para a América pelos imigrantes) e ainda compõe o grupo uma GAITA DE BOCA e um ATABAQUE.

Gastronomia:

O buffet contará com pratos apenas da culinária alemã.

Entradas: Hackepeter, Sahnehering e bolinhos de cerveja.

Pratos quentes: marreco recheado, língua ensopada, salsichas branca e vermelha e eisbein cozido.

Acompanhamentos: Spätzle, Knödel ao molho de páprica, arroz, batatas cozidas, chucrute, repolho roxo, purês de cara com bacon, batata e maçã.

Saladas: tomate, alface, rúcula, cebola, pepino na mostarda, cebola caramelizadas.

A partir das 16 hrs será servido café com leite e cucas de farofa e banana com farofa.

O ingresso que dará direito a todo o evento custará R$ 60,00 (bebidas não estão incluídas), garanta já a sua!

### Não aceitamos reservas###

Choperia General Küster

Baln. Piçarras – SC

R. Ver. Ludgero Figueredo, 40

Fone: (47) 3345-1009

e-mail: choperia@generalkuster.com.br

Baladin X-Fumè, cerveja italiana

Impressionado com os sabores intensos inerentes às sherry originais da região de Jerez, na Espanha, e compreendendo os efeitos da oxidação sobre a cerveja, Teo Musso se dispôs a criar uma linha de cervejas distintas. Em 1999, ao fabricar a Elixir com os fermentos usados para produção de whisky, Teo queria imprimir notas de sherry e vinho do Porto ao perfil daquela cerveja. 
Para super oxidar sua cerveja, ele iniciou introduziu oxigênio puro por um ano e envelhecimento posterior, levando até dois anos e meio para finalizar a intrigante cerveja, que fermenta por mais de um mês com levedura exclusiva. 
O resultado é a linha Xyauyu, que são tão estáveis que podem permanecer abertas por um ano, sem alteração do sabor. As três são bastante licorosas, adocicadas e muito complexas. A produção é bem limitada e esta cerveja deve ser consumida e vendida em pequenas doses, podendo ser servida em taça de licor.

O Empório São Patricio estará promovendo amanhã, sabado dia 14.05 , a degustação da reserva de 2006.
Garanta já a sua presença,reservas pelo fone 47 3368 0910.

Inauguração do Primeiro Restaurante Espanhol da Região

Dianthus significa Deus da Flor e é uma espécie de cravo. O cravo é a flor que representa a Espanha. É muito usado para decorar as janelas das casas, trazendo alegria e charme. É marca registrada também das dançarinas de flamenco.

É neste clima, que inaugura dia 11/05/2011 na Praia Brava em Itajaí o primeiro restaurante espanhol da nossa região.

Liderado pelo Cheff Espanhol Rôsse (Barcelona) e pelo Brasileiro que viveu na Espanha, Maycon Carvalho, o local além do charme de sua decoração, irá servir os mais diversos pratos espanhóis, desde a famosaPaella até os menos conhecidos por aqui.

A grande maioria das pessoas imagina que a culinária espanhola se resume a pratos baseados em frutos do mar. Mero engano. Outros pratos deliciosos serão servidos no Dianthus.

A Fabada Asturiana (feijoada espanhola), Fideuá ( paella de macarrão cabelo de anjo) e até uma picanha ao molho pícon (uma salsa típica das ilhas canárias) fazem parte do cardápio, além de deliciosos petiscos espanhóis.

Nós estivemos lá, confira as fotos!!!! 

Eduardo , Catarina (proprietária do restaurante) e Karol 

Nossa mesa!!

Frederica , Caroline e Jô

O Dianthus estará aberto de Terça a Sábado a partir das 19 horas e no domingo na hora do almoço.

Fica localizado na Rua José Medeiros Vieira, 1628, (Ao lado do Santidade Bar) Praia Brava, Itajaí. Fone: (47) 3349-3428.